美国蒙大拿州立大学土壤肥力推广专家称，只有通过对禾草和苜蓿组织取样进行测定的方法才能确定土壤中是否缺少硫。

　　禾本科草在抽穗前最上端叶片中应含有0.20-0.25%的硫，而现蕾早期的苜蓿最顶端6英寸处应该含有0.22-0.25%的硫。因为充足的硫和氮为生成蛋白质所需，所以氮硫比（N:S）是揭示植株硫水平的一个指标。禾本科草氮硫比超过15:1、苜蓿超过17:1表示植株硫缺乏。

　　硫来自于土壤中有机质或石膏（硫酸钙），以4-13磅可溶性硫/英亩/年的速度分解而成。通常在有机质含量低，粗质土的边坡上且寒冷干燥的环境下易出现硫缺乏的现象。

　　如果小区试验和组织取样测定结果显示硫缺乏的话，可以施用20-30磅的硫/英亩来提高苜蓿和禾草的产量。

　　专家建议，种植者要坚持监测植株组织中硫含量，进而制定适合自身的硫管理方案。适时施用硫代硫酸铵和硫酸铵等肥料可以迅速改善硫缺乏的现象，但不建议在秋季施用。

　　每吨苜蓿和禾本科干草可分别从土壤中移走5磅和2磅的硫，如果放牧则几乎不存在此类问题，因为家畜可以把大部分摄取的硫返还到土壤中。