苜蓿适应性：

苜蓿喜温暧半干旱气候，日均温度15-20℃最适生长。高温高湿对苜蓿生长不利。苜蓿抗寒、抗旱性强，对土壤要求不严格，沙士、粘土均可生长，但以深厚疏松、富含钙质的土壤为适宜。同时，苜蓿具有一定的抗碱性。

栽培技术：

     1、整地：整地前要求施足底肥（农家肥、有机肥、复合肥都行，不要用氮肥做底肥），深耕土层，精细整地，做到上虚下实，不能陷脚；土地干旱时，要先浇足水再翻整土地，趁土壤墒性良好时，及时播种。

2、播种：，春、夏、秋播种均可，以春、秋最好。播种方式有条播和撒播。条播行距20-25厘米，播深：粘壤土1-1.5厘米，沙土壤2-2.5厘米，播种量：条播每亩1.25-1.5公斤、撒播每亩2.5-3公斤，播种前可晒种1-2天，有杀菌、出苗快等作用，播种后，要覆土并适当镇压、保好墒情，注意：粘质、半粘质土壤播种后不要大水灌溉，更不要在大雨前播种，以免苜蓿初芽被拍死。

3、田间管理：苜蓿幼苗生长缓慢，易受杂草侵害，应及时用专用除草剂防除。在干旱季节、早春和每次刈割后浇水，对提高苜蓿产草量效果非常显著。

4、收割：在山东地区每年可刈割4-5次，一般亩产鲜草20000斤左右，通常4.3斤鲜草可晒制1斤干草。晒制干草应在初花期（10%植株开花）刈割，刈割高度以5-8厘米为宜。最后一次刈割应在初霜期前一个月进行，否则影响苜蓿的安全越冬。

营养价值和利用：

苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产草量高，而且草质优良，具有很高的营养价值，粗蛋白质、维生素和无机盐含量丰富。蛋白质中氨基酸比较齐全，动物必需的氯基酸含量高。干物质中粗蛋白质含量15-25%，相当于豆饼的一半，是玉米的2-3倍，赖氨酸含量为1.06-1.38%，比玉米高4-5倍。苜蓿适口性好，各种畜禽均喜采食。无论是青饲、青贮或晒制干草，都是优质饲草。利用苜蓿调制干草粉，制成颗粒饲料或配制畜、禽、兔、鱼的全价配合饲料，均有很高的利用价值。             

若直接用于放牧，反刍家畜(如：牛、羊)会因食过多而发生膨胀病，所以鲜喂时注意：要少喂、晾晒一天或混合其他牧草再喂，因此，在放牧草地上提倡用多年生黑麦草、菊苣与紫花苜蓿混播，这样既可防止膨胀病，又可提高草地产草的饲用价值。